Suppiskausi vaan jatkuu ja jatkuu, joten tässä tämmöinen herkku, jota on meillä syöty tänä syksynä kyllästymättä varmaan kymmenen kertaa.
pohja:
200 g margariinia/voita
2 dl jauhoja
2 rkl maitoa/kermaa
1 dl juustoraastetta
täyte:
2 kananmunaa
3 dl juustoraastetta
1 dl kermaa/maitoa/crème fraichea
2 valkosipulinkynttä
2 dl ruskistettuja suppilovahveroita
Nypi pehmeä rasva ja jauhot. Lisää maito/kerma ja juustoraaste ja painele vuokaan. Paista 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia. Valmista täyte sekoittamalla munat, juustoraaste, kerma, pienityt valkosipulit ja ruskistetut sienet kulhossa. Sienet voi pilkkoa tai jättää kokonaisiksi. Lisää täyte vuokaan ja paista vielä vartti.
3 kommenttia:
Taitaa suppispiiras olla useamman kodin herkku tänä syksynä. ;)
Hyvää on myös semmoinen variaatio täytteestä, johon suppisten lisäksi ruskistaa purjoa/sipulia ja laittaa pussin kinkkukuutioita/-suikaleita. Ja mausteet maun mukaan. :)
Juu, monenlaisia on tehty ja kokeiltu, mutta tähän versioon palataan aina uudestaan. :)
testaan !!
Lähetä kommentti