Ruutua ja ruokaa

Tein koirille uuteen paikkaan esineruutua aamulenkillä, tällä kertaa loivasti nouseva maasto. Kapea ja syvä jälleen ja solmittu vauvansukka takana. Rytmi lähti hirmu ryminällä, löysi heti ja palautti hyvin, jee jee.

Eilen tuli sata kiloa lisää Neuta pakkaseen. Ostin tällä kertaa heviä eli rasvaisempaa, koska olen muutenkin vähän kasvattanut Rytmin ruoka-annosta. Se painaa 22 kiloa ja on aika hoikkeliini, ja aattelin, että kun energiankulutus on nyt aika suurta, niin jospa se tartteis sapuskaakin enemmän.

Katjan keittiössä syötiin tänään porokeittoa, joka on alunperin Anna-Leena Härkösen jostain ruokakirjasta ja muokkautunut meillä tällaiseksi:

Porokeitto

poroa

perunaa

porkkanaa

sipulia

suppilovahveroita

1/2 pkt viherpippuri-koskenlaskijaa

parmesaania

leipäjuustoa

suolaa

Kuori ja pilko vihannekset. Pistä kattilaan ja peitä vedellä. Keitä. Paista sienistä nesteet pois ja ruskista voissa. Lisää kattilaan. Kypsennä poro pannulla ja lisää kasvisten joukkoon. Mausta suolalla ja lisää pilkottu koskenlaskija ja raastettu parmesan. Lisää joukkoon leipäjuustokuutiot juuri ennen tarjoamista. Nauti ruisleivän kanssa.